1、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定,，熱分布均勻
為保證更均勻傳遞和分布熱量,，在殺菌罐內(nèi)托盤的二邊各設(shè)叁個(gè)扇形噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,，熱水噴淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱,，同時(shí)，罐內(nèi)溫度在整個(gè)殺菌過程的所有階
段,，始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定,，保證貴值計(jì)算準(zhǔn)確，使過度高溫蒸煮現(xiàn)象減小到最低限度,。

2,、升溫快
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器,。所以,，被殺菌食品升溫速度快,，一般情況下，在蒸汽壓力為0.5慚筆補(bǔ)時(shí),，罐內(nèi)水溫從20度升到121度,，只需10詞15分鐘，這樣可以最大限度地保留食品的風(fēng)味和色澤,，也能降低能源的消耗,。

3、間接加熱和冷卻,，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,，同時(shí)在降溫時(shí)，將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)物直至完成預(yù)定的殺菌處理過程,。有效地阻止了二次污染,。

4、適合各種不同的包裝物
在整個(gè)殺菌過程中,，殺菌方式有單段式和多段式,，以滿足各種包裝物產(chǎn)物的殺菌要求。

5,、完善的壓力控制,，適合含氣包裝的殺菌
精確的壓力控制，±0.005慚筆補(bǔ),。殺菌過程中對(duì)罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè),，控制系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正，以使其與包裝內(nèi)的壓力相適應(yīng),。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包
裝,，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形,。

6,、控制系統(tǒng)
礎(chǔ)、西門子觸摸屏*
疊,、無紙記錄儀*
頒,、進(jìn)口自動(dòng)閥門*
頓、模擬溫度,、壓力控制系統(tǒng)：殺菌溫度(±0.5℃),，壓力(±0.005慚筆補(bǔ))
貳、多種殺菌工藝預(yù)存,，可供選擇,。最多可存儲(chǔ)260個(gè)殺菌公式,。

7,、測(cè)量貴值的功能*
殺菌鍋可配置有測(cè)量貴值的功能,。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件,、貴值,、時(shí)間溫度曲線、時(shí)間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,，以便于生產(chǎn)管理,。
注：*表示可供用戶選用。

注：可根據(jù)客戶需要,，進(jìn)行配置加工制作,。